Czekoladowe fondue z sezonowymi owocami

Składniki:

Na czekoladowe fondue:

200 g ciemnej czekolady (70 % zawartości kakao lub więcej)
100 g mlecznej czekolady
100 ml śmietanki (33-35%)
2 łyżki likieru lub ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
1 łyżka masła (oleju roślinnego lub kokosowego)

Owoce sezonowe:

1-2 jabłka, pokrojone w plasterki
1-2 gruszki, pokrojone w plasterki
1 mały banan, pokrojony w kółka
1/2 szklanki truskawek, obranych z ogonków
1/2 szklanki winogron, przepołowionych (jeśli są duże)
1-2 kiwi, obrane i pokrojone w plasterki

Instrukcje:

Przygotować czekoladowe fondue:
Posiekaj ciemną i mleczną czekoladę na małe kawałki, aby łatwiej było je roztopić.
Podgrzej śmietankę w małym rondelku na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Zmniejszyć ogień do małego i dodać kawałki czekolady do gorącej śmietanki. Stale mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a masa będzie gładka.
Jeśli używasz likieru lub ekstraktu waniliowego, dodaj go do masy czekoladowej i dobrze wymieszaj.
Dodaj masło i kontynuuj mieszanie, aż się rozpuści i będzie gładkie.

Przygotuj owoce:
Umyj i przygotuj owoce sezonowe, a następnie pokrój je na odpowiednie kawałki do dipu.
Jeśli owoce szybko ciemnieją (np. jabłka i gruszki), można je lekko spryskać sokiem z cytryny, aby zapobiec ich ciemnieniu.

Podawać:
Wlać czekoladowe fondue do naczynia do fondue lub małego żaroodpornego pojemnika. Umieścić na podstawce do fondue lub po prostu trzymać na gorącym talerzu.
Ułóż przygotowane owoce na dużym talerzu lub stojaku.
Przygotuj drewniane szpikulce lub małe widelczyki do zanurzania owoców w czekoladowym fondue.

Czekoladowe fondue z sezonowymi owocami jest gotowe! Ciesz się tym słodkim i pikantnym deserem z przyjaciółmi lub rodziną!